Amas la Sierra: Café especial de la Sierra Nevada

Café especial de microlote para la preservación de la Sierra Nevada de Santa Marta

Café Especial producido en medio de la Biodiversidad Endémica de Sogrome, Sierra Nevada.

Como Indígena creemos en que los humanos podemos hacer próspera nuestra civilización y Mantener el Planeta en Equilibrio. Sabemos que algo tan sencillo como “comer” puede cambiar el curso de nuestra historia, ya que es el vínculo sagrado con la Naturaleza. Comer algo que respeta la naturaleza nos “programa” de tal forma que el ritmo de nuestra vida se sincroniza con el ritmo de la vida de la Naturaleza, llevándonos a otro nivel de evolución.

Eso hacemos con el café Amas la Sierra: respetar la naturaleza y nuestro organismo. ¿Amas el café de la Sierra? Bienvenido.

 

Preservación de la Naturaleza

El día D: 11 de diciembre 2019. Este día el mundo celebró el "descubimiento" de la rana Arlequín de la Noche Estrellada, pero para nosotros los arhuacos una especie milenaria y sagrada de siempre. De hecho, la mostramos nosotros de Amas la Sierra, porque tenemos granja y recientemente huertas de café en medio del hábitat de esta rana, y así hemos vivido juntos por miles de años. Sencillamente hacemos Agricultura para la Vida.

Sostenibilidad

Hay cosas en nuestro territorio y en el tuyo, que están destinadas a Perdurar como la Vida, otra constante en el Universo. El hecho de concebir que nuestra misión como cultura es Preservar la Vida hemos podido convertirnos en un pueblo milenario y a nuestro territorio en uno de los lugares más ricos en Biodiversidad del país. Así que, en todo lo que hacemos lo hacemos para preservar aquello que está destinado a perdurar

Calidad Especial

Creamos una especie de romance entre el conocimiento indígena milenario y la tecnificación. Por el lado de nuestra tradición, cultivamos el café, como todo lo demás, guiándonos con el movimiento de las estrellas, la Dinámica de la vida del Planeta y el Espíritu Humano. Y por su puesto, aprendimos y seguimos perfeccionando la técnica de procesamiento de café especial. Sabemos que sumando lo mejor que tiene cada cultura podemos encontrar camino más acertado para nuestra existencia.

Sigue nuestra historia en los siguientes posts.

Café de Origen Sierra Nevada de Santa Marta
Historia del café
Amaslasierra

Café de Origen Sierra Nevada

El café de origen Sierra Nevada, o solo café de la Sierra Nevada de Santa Marta, producido por los indígenas, campesinos y “cafeteros especializados”, por

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